Super Cookies Choco-Nutella et Nougatine ☆

Aujourd’hui je débarque avec une nouvelle recette pour le blog: Mes supers cookies!

J’ai piqué la recette de la pâte à Cookies chez Michel et Augustin et j’ai aussi fait en fonction de mes goûts 🙂

Pour une dizaine de Super Cookies il vous faut :

⚬ 150g de sucre roux

⚬ 100g de beurre

⚬ 180g de farine

◾ 50g de pépites de chocolat chuck de la marque vahiné

🔶 50g d’éclat de nougatine de chez vahiné

⚬ 1 oeuf

⚬7g de levure chimique

⚬ Une pincée de fleur de sel de Guérande

◾ Du Nutella

On va commencer par le coeur fondant, sur la recette originale ils font une ganache qu’ils déposent au milieu des cookies, moi j’ai préféré mettre du nutella dedans ^^

Sur une plaque en silicone (ou autre), déposer 10 disques de nutella, puis faites refroidir ça au congèle environ 25min.

On passe ensuite à la pate à cookies, passez la farine et la levure au tamis. Ajoutez le sel, l’oeuf, le sucre ainsi que le beurre coupé en morceaux et mélangez. Il ne doit plus rester de morceaux de beurre. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et les éclats de nougatine.

Une fois que tout ça est bien mélanger, faites des petites boules de 25g chacunes. Disposez-les sur le papier cuisson et étalez-les un peu de manière à avoir une forme de disque. Sortez vos disques de nutella du congélateur et disposez-les sur la moitié des cookies. Recouvrez les cookies avec le reste de la pâte.

Enfournez pendant 15 min à 160°C et lorsqu’ils sont cuits, laissez-les refroidir.


4 thoughts on “Super Cookies Choco-Nutella et Nougatine ☆

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